Menú Vegetariano Alto En Proteínas: 17 Deliciosos Recursos de Proteína

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menu vegetariano alto en proteinas

 Menú Vegetariano Alto En Proteínas

¿Necesitas un menú vegetariano alto en proteínas?

Pues has llegado al lugar indicado, hoy te enseñaremos los mejores alimentos vegetarianos altos en proteínas .

Para contribuir con tu dieta proteica para vegetarianos hemos hecho una lista con los mejores recursos proteícos de origen vegetal, para que solo los agregues a tu ingesta diaria y esperes los resultados.

Aquí te los dejamos:

 

1. Tofu

tofu alto en proteinas

Solía ser visto como una fuente de proteína vegana aburrida pero se ha transformado en todo, desde el desayuno a los entrantes, y sí, incluso los postres también.

El tofu es atractivo porque se puede condimentar para añadirle una textura rica, cremosa o textura masticable a su comida dependiendo de si compras tofu firme o suave.

Adelante combinelo con lo que más le gusta y no pierda los fabulosos beneficios de este alimento asiatico para la ingesta de proteínas.

 

 

2. Frijoles negros

En un menú vegetariano alto en proteínas no pueden faltar los frijoles negros son una de las fuentes más ricas de antioxidantes y uno de los frijoles más saludables de todos los frijoles y legumbres.

Su color oscuro indica su fuerte contenido de antioxidantes y también tienen menos almidón que algunos otros frijoles.

Una forma favorita de disfrutarlos es hacer burritos de frijoles negros, pero esa no es la única manera de usarlos. Usted puede agregarlos a cualquier comida que lo desee.

 

3. Quinoa

quinoa aporta alta proteina

 

Con 8 gramos por taza, este grano libre de semillas de gluten es una fantástica fuente de proteínas, magnesio, antioxidantes y fibra.

Usted puede cocinarlo, hornearlo, e incluso revolver en platos salteados y más.

Es super versatil para utilizarlo en cualquier plato y el cual no puede faltar en un menú vegetariano alto en proteínas.

 

 

4. Amaranto

El amaranto es parecido a la quinoa y teff en su contenido nutricional, aunque mucho más pequeño en tamaño.

Este antiguo grano (también una semilla) añade 7 gramos de proteína a sus comidas en sólo una taza. Es además una fantástica fuente de hierro, vitaminas B y magnesio.

 

5. Semillas de chia

semilla de chia para conseguir buen nivel de proteinas

Esta es una super semilla, si, la chia tiene 5 gramos de proteína por 2 cucharadas y también es una fuente completa de proteínas. Imagina los enormes beneficios que trae consigo consumirla.

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6. Espárragos

Contiene unos 4 gramos de proteína por taza (aproximadamente 4-6 tallos, picados), espárragos es también una gran fuente de vitaminas B y ácido fólico.

 

7. Alcachofas

alcachofas que aportan proteinas todos los dias

Las alcochofas contienen 4 gramos de proteína en sólo 1/2 taza, los corazones de alcachofa son una excelente manera de aumentar la fibra, proteínas, y son abundantes pero bajos en calorías lo cual es genial si buscas bajar peso.

 

8. Lentejas

Las lentejas son una proteína favorita por la comunidad vegana, muy poderosas para cualquier dieta vegetariana o vegana que buscan bombear la proteína rápidamente. Las lentejas añaden 9 gramos de proteína a su comida por media taza, junto con casi 15 gramos de fibra.

 

9. Semillas de cáñamo

semilla de canamo que aporta proteinas

Semillas de cáñamo son una proteína completa. Puede contener de 13 gramos de proteína en sólo 3 cucharadas, estas pequeñas semillas son fáciles de agregar en cualquier lugar.

Así que que esperás para comenzar a usarlas para tu dieta diaria.

 

10. Harina de avena

Todos hemos escuchado los increibles beneficios de la avena.

Ahora debes saber que la harina de avena tiene tres veces la proteína del arroz integral con menos almidón y más fibra. Además es una gran fuente de magnesio, calcio y vitaminas B.

 

11. Semillas de calabaza

semillas de calabaza para adquirir proteinas

Las semillas de calabaza aportan una importante nivel de hierro y proteína, contiene 8 gramos de proteína por 1/4 taza. También son una excelente fuente de magnesio.

 

12. Espinacas

Repletas de proteínas, uno de los mejores e inolvidables vegetales que te aporta de todo.

5 gramos de proteína por taza, la espinaca es un gran frondoso verde para disfrutar tanto como puedas.

No tenemos que decirte cómo usarlo, solo debes comerlo tanto como puedas.

 

13. Brócoli

Esta preciosa contiene alrededor de 4 gramos de proteína en sólo 1 taza, lo cual no es demasiado malo teniendo en cuenta que la misma taza también contiene el 30 por ciento de sus necesidades diarias de calcio, junto con vitamina C, fibra y vitaminas B por sólo 30 calorías.

Una combinación perfecta para hacer que tu salud mejore considerablemente.

 

14. Edamame

Edamame para ganar buen nivel de proteinas

Completamente lleno de antioxidantes y fibra, además de toda la proteína, edamame es la soja verde inmadura.

Puede llegar a contener hasta 8,5 gramos de proteína en sólo 1/2 taza.

Añadelas a ensaladas, sopas, hamburguesas, fideos soba, y mucho más.

 

15. Guisantes verdes

Indispensable en cualquier menú vegetariano alto en proteínas. Los guisantes verdes contienen una cantidad fabulosa de proteína y fibra, los guisantes son tan deliciosos.

Contienen 8 gramos de proteína por taza, así que agregue un poco de estos durante todo el día.

Los guisantes también son ricos en leucina, un aminoácido crucial para el metabolismo y la pérdida de peso que es difícil de encontrar en la mayoría de los alimentos a base de plantas.

 

16. Espirulina

Espirulina para conseguir proteinas

Estas algas verde puede causar un poco de miedo a los principiantes, pero es tan fácil de usar, especialmente si se añade a un batido con otros ingredientes como las bayas, el cacao o un plátano.

La espirulina añade el 80 por ciento de sus necesidades diarias de hierro y 4 gramos de proteína en una cucharada.

Así que no le temas, solo añadela a tu alimentación y espera los beneficios.

 

17. Tahini

Tahini gran fuente de proteinas para el cuerpo

La deliciosa tahini que se puede utilizar en cualquier lugar.

Es una mantequilla de frutos secos y semillas.

Contiene 8 gramos de proteínas en dos cucharadas, además es también una fantástica fuente de hierro y vitaminas B, junto con magnesio y potasio.

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Cleibert Mora
Cleibert Mora
Diseñador de la revista y autor de contenido.